Number: 12719607
Country: France
Source: TED
Fourniture et livraison de denrées alimentaires et mission d"assistance technique pour la cuisine centrale
Plus précisément, le titulaire de l"accord-cadre assure:
— l"approvisionnement en denrées alimentaires et leur livraison à la cuisine centrale,
— l"établissement de propositions de menus à thèmes (lot nº 1),
— l"aide à la mise en œuvre de la méthode HACCP, en ce qui concerne principalement le respect des températures des produits et le contrôle à réception,
— diverses prestations précisées dans les chapitres VIII et IX du CCTP joint au Dossier de consultation des entreprises (DCE),
— une obligation de conseil,
— la fourniture de bons de livraisons et de fiches de productions.
Pour la sécurité de l"approvisionnement, le titulaire disposera d"un réseau de fournisseurs voire producteurs «locaux» suffisant pour satisfaire tous types de demandes entrant dans le cadre de cet accord-cadre. La liste de ces fournisseurs sera remise dès la notification de l"accord-cadre.
Repas et goûters
Cuisine centrale de Ris-Orangis — Centre technique municipal — 14 chemin du Clos Langlet, 91130 Ris-Orangis.
Fourniture et livraison de repas et goûters
Options de reconductions annuelles dans la limite de trois reconductions soit une durée maximale de l"accord-cadre de 4 ans.
Les variantes à l"initiative de l"acheteur sont autorisées. Les modalités précises sont décrites au règlement de la consultation joint au Dossier de consultation des entreprises (DCE).
Boissons
Fourniture et livraison de boissons.
Options de reconductions annuelles dans la limite de 3 reconductions soit une durée maximale de l"accord-cadre de 4 ans.
Denrées de réceptions
Fourniture et livraison de denrées de réceptions